ESPECIALIDADES RESTAURANTE EN SORIA

En nuestro Restaurante en Soria, contamos con las siguientes especialidades: Crujiente de bacalao con pisto de níscalos y cremita de boletus Salteado de setas de cardo y chipirones en su tinta Delicias de boletus con bacalo – 1º Premio tapa micológica 2010 Garbanzos con boletus y jamón crujiente Cremita trufada con setas de cardo y […]

FRUTAS Y VERDURAS DE PRIMAVERA

Desde nuestro Restaurante en Soria hemos elaborado un listado de frutas y verduras de primavera. Verduras de primavera Cebolla: abre las vías respiratorias, cortada por la mitad ayuda a respirar mejor. Muy útil en esta época para la congestión que provoca la alergia. Coliflor: depurativa, Madison Bumgarner Authentic Jersey diurética y con gran aporte de […]

JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA TRUFA NEGRA

En Soria se celebra en estos días hasta finales de Marzo las jornadas gastronómicas de la trufa negra.Nuestro restaurante en Soria paraticipa con una tapa y un menú que queremos compartir en nuestro blog: TAPA RESTAURANTE LA ROCA.VALONSADERO MENÚ RESTAURANTE LA ROCA Las trufas son hongos subterráneos que viven asociados a las raíces de algunos […]

LOS YOGURES

Hoy en día encontramos en el mercado yogures elaborados con diferentes leches, Indiana Pacers sabores y frutas.Desde nuestro restaurante en Soria queremos distinguir entre los diferentes tipos y beneficios que tiene el yogur para nuestro organismo. El yogur se obtiene por la fermentación bacteriana de la leche,la preparación de este alimento requiere de la presencia […]