Uno de los alimentos básicos en nuestra dieta es la patata, y desde nuestro Restaurante en Soria queremos hablar de los tipos y propiedades de esta planta de la familia de las solanáceas originaria de Sudamérica. Nutrientes de la patata Glucoalcaloides y terpenoides. Enzimas, almidón y fibra. Vitaminas: B1, B2, B3 y C. Minerales: hierro, […]

El vino ,que se obtiene de la uva mediante la fermentación alcohólica de su zumo o mosto, es el protagonita de nuestro post de hoy desde nuestro Restaurante en Soria. Los vinos pueden ser clasificados por su edad, color, contenido de azucar… TIPOS DE VINO POR SU COLOR Vinos tintos Vinos rosados Vinos blancos TIPOS […]

El llevar una dieta equilibrada consiste en tomar todos los alimentos cubriendo nuestras necesidades, por ello  queremos hablar desde nuestro Restaurante en Soria de algunas recomendaciones para llevar una dieta sana. Cada país diseña su propia pirámide la nuestra ha sido tomada como referencia tanto por calidad como cantidad,la dieta mediterranea. Se trata de un […]

Hay un alimento que siempre está presente en todas las cocinas y que desde nuestro Restaurante en Soria queremos explicar que es, beneficios y tipos. Se trata de los espárragos, que son plantas perennes de jardín de la familia de los Lirios. Existen más de 300 variedades, pero comestibles 20. La recolecta se realiza durante […]

Desde nuestro Restaurante en Soria hoy ,dada la fecha que es ,queremos hablar de la tradición del roscón de reyes. Se trata del dulce típico que comemos para desayunar el día seis de enero, tiene forma de rosca y se rellena de nata, crema o trufa. Por encima se colocan frutas escarchadas y azúcar. Tiene […]

El consumo de pescado es muy beneficioso para nuestro organismo, por ello hoy desde nuestro Restaurante en Soria queremos hablar de los tipos de pescados y los valores que aportan al consumirlos. Los pescados azules son los que tiene mayor contenido de grasa, se diferencian del resto por su cola en forma de V. Se […]

En cada temporada del año se pueden destacar frutas para el momento, ahora es invierno, y desde nuestro restaurante en Soria queremos destacar las frutas más recomendadas para esta estación del año. Se recomienda consumir estas frutas porque estan en su máximo esplendor y garantizan todas sus propiedades y beneficios. Destacan los cítricos por su […]

Llegadas estas fechas tan señaladas se preparan platos típicos de las fiestas que nos gusta acompañar de una buena decoración de la mesa. Por ello hoy desde nuestro Restaurante en Soria queremos daros unas ideas para el montaje y la decoración de la mesa de Navidad. Respecto al mantel, es aconsejable que coloquemos un protector […]

La dieta mediterranea esta compuesta por variedad de alimentos, hoy desde nuestro Restaurante en Soria queremos hablar de la lista que la componen y sus beneficios. Incluye gran variedad de frutas y verduras,pescados, frutos secos… El pan y la pasta como fuente principal de hidratos de carbono Las frutas, destacando en especial los cítricos como […]

Desde nuestro Restaurante en Soria hoy queremos destacar un plato muy de la tierra y que nos viene perfecto para estos días de frio, las sopas de ajo. Las sopas de ajo, son tipicamente castellanas, estan elaboradas con caldo, agua,pimentón,laurel,ajo y aceite de oliva. Dado el frío que siempre ha caracterizado nuestras tierras, se desayunaba […]