Desde nuestro restaurante en Soria queremos habalr de un alimento con muchas propiedades y beneficios: el ajo. TIPOS DE AJOS Ajo blanco, son los más comunes y los que se conservan por más tiempo. Ajo morado, su nombre hace referencia a us apariencia, son más grandes que los blancos, maduran antes pero también se conservan […]

Desde nuestro Restaurante en Soria hoy queremos escribir sobre los tipos de rebozados y las claves para un buen rebozado. El rebozado consiste en envolver un alimento con huevo, harina o pasta de freir, evitando que salgan sus jugos o incluso para proteger un relleno. TÉCNICAS DEL REBOZADO Existen diferentes técinicas para rebozar : Rebozado […]

La ensalada como ya hemos señalado en otras ocasiones es un plato básico de nuestra gastronomía y desde nuestro Restaurante en Soria queremos dejaros algunos aliños que harán este plato mucho más apetitoso. Vinagreta: Es de las clásicas. Para hacerla rápida, echa sal y pimienta en un bol, añade el vinagre y mezcla bien. Una vez […]

Febrero es mes de matanzas en la mayoría de pueblos de nuestra provincia,y desde nuestro Restaurante en Soria queremos dar sentido a la frase que se dice “del cerdo hasta los andares”, para dar a entender que se come todo. Cinta de lomo,se trata de la misma pieza que las chuletas.Es junto al solomillo la […]

Hoy desde nuestro Restaurante en Soria queremos destacar algunas de las ensaladas más famosas que podemos encontrar en los menús. Desde luego que los ingredientes que puede llevar una ensalada dependen de quien la prepare, puede llevar de todo, nosotros vamos a enumerar algunas de las ensaladas con nombre propio: Ensalada de pasta o arroz, […]

En nuestro país también tenemos dulces típicos, característicos de las diferentes provincias, por ello hoy desde nuestro Restaurante en Soria queremos hacer un repaso a lo más típico de nuestra gastronomía dulce. Tarta de Santiago, receta típica Gallega,es uno de los dulces típicos a lo largo de todo el camino de Santiago, esta hecha con […]

El vinagre, condimento indispensable en la mesa, se obtiene de la fermentación de bebidas alcohólicas con frutas como la manzana o la uva. Por ser un complemento ideal para muchos platos hoy desde nuestro Restaurante en Soria queremos hablar de los tipos y beneficios que aporta el vinagre al organismo. TIPOS DE VINAGRES Vinagre de […]

Desde nuestro Restaurante en Soria hoy queremos hablar de los tipos y beneficios de un alimento que a casi todo el mundo le gusta y que incluso es considerado como un placer, el chocolate. El chocolate es una mezcla homogénea de cacao en polvo o pasta de cacao y azúcar pulverizada, a la que se […]

Uno de los alimentos típicos en nuestra dieta mediterranea, y que se consume en la mayoría de hogares Españoles es la lechuga. Se trata de un alimento muy propio de dietas y equivalente a vida sana, por ello hoy desde nuestro Restaurante en Soria queremos explicar que beneficios aporta, que tipos existen y que propiedades […]

Desde nuestro Restaurante en Soria hoy queremos hablar de las espinacas, que poseen gran cantidad de vitaminas, fibras , minerales y no contienen grasas. Sus tallos son la parte más rica en fibra y tiene propiedades antioxidantes que protegen del daño celular. Se cultivan en climas templados y los mayores productores del mundo son los […]