En nuestra provincia es muy común que podamos recoger Manzanilla, por ello desde el blog de nuestro Restaurante en Soria hoy remarcamos los beneficios y usos más comunes. CUALIDADES DE LA PLANTA Se trata de un antinflamatorio. Alivia en los procesos de inflamación tanto tomándola o usándola externamente. Propiedades antimicrobianas y funguicidas. Se emplea para […]

Desde nuestro blog de Restaurante en Soria hoy recogemos las diferentes variedades de lechugas que podemos encontrar, aunque hay muchas más que no mencionamos. Romana: variedad alargada, sus hojas se agrupan de forma poco apretada alrededor de un tronco ancho. Es la más nutritiva de todas y por su tolerancia a las temperaturas la podemos encontrar […]

Desde Restaurante en Soria hoy recogemos los beneficios y propiedades del té verde. Que el té verde sea considerado prácticamente una auténtica “medicina natural” es que no es un té fermentado, lo que hace que mantenga sus componentes naturales prácticamente igual que en su estado natural. Sus propiedades son: Es un poderoso antioxidante retrasando el […]

El solomillo de buey contiene una alta cantidad de vitaminas, por ello desde nuestro Restaurante en Soria, hoy queremos recoger algunas de sus propiedades y beneficios. Pertenece al grupo de las carnes de vacuno rica en vitamina B12 y B2. Es un alimento bajo en azucar que además cuenta con los siguientes nutrientes: 5 mg. de hierro, […]

Desde el blog de nuestro Restaurante en Soria hoy recogemos los beneficios y propiedades del fletán, un pescado blanco también conocido como halibut. Se trata de un pescado atemporal, no existe mejor temporada para su captura.Hay diferentes variedades pero el más consumido es el conocido como fletán común. Su forma ovalada puede llegar a recordar […]

Desde nuestro blog del Restaurante en Soria hoy queremos hacer un huequito para especias y hierbas que sirven para condimentar y dar sabor a nuestros platos. Albahaca, hierba aromática procedente de la India ,tiene un característico olor parecido al anís, muy dulzón. La hoja es de un verde intenso y puede cocinarse o comerse simplemente cruda, […]

Hoy recogemos desde nuestro Restaurante en Soria un listado de las propiedades y beneficios de tomar zumo de naranja natural. El zumo de naranja disminuye la cantidad de radicales libres en el cuerpo y ayuda a controlar el nivel de colesterol gracias a sus altas cantidades de flavonoides. Aporta una gran cantidad de agua, lo que […]

Un listado de los alimentos con más hierro, losrecogemos hoy en nuestro blog del Restaurante en Soria. Las almejas, contienen alrededor de 24mg de hierro por cada 100 gramos, lo cual representa más de lo que necesitamos a diario Cereales integrales, su contenido oscila entre los 7 y los 12 mg por cada 100 gramos de producto. […]

Hoy recogemos algunas de las frutas típicas de la Primavera desde nuestro blog Restaurante en Soria. Encontramos las primeras ciruelas. Hay ciruelas rojas, amarillas y claudias. Son una fuente importante de fibra reguladora del tránsito intestinal. Los nísperos, de los que podremos disfrutar por poco tiempo, de abril a junio. Son especialmente ricos en potasio y […]

Ahora que ya empieza a hacer buen tiempo y se nos aproxima el calor hemos querido recoger desde nuestro Restaurante en Soria alimentos que ayudan a cuidar nuestra piel y protegerla del sol. El brócoli La familia de las coles, y en especial el brócoli, es rica en antioxidantes, sobre todo los derivados de las […]