Desde nuestro restaurante en Soria queremos habalr de un alimento con muchas propiedades y beneficios: el ajo. TIPOS DE AJOS Ajo blanco, son los más comunes y los que se conservan por más tiempo. Ajo morado, su nombre hace referencia a us apariencia, son más grandes que los blancos, maduran antes pero también se conservan […]
Autor: Teresa
LOS CEREALES
Dentro de nuestra dieta es muy importante consumir diariamente alimentos naturales como frutas, verduras y cereales.Desde nuestro Restaurante en Soria queremos explicar los tipos de cereales y beneficios de estos al consumirlos. Existen fundamentalmente dos tipos de cereales, las semillas de plantas gramíneas y los integrales que son los que conservan su corteza. TIPOS DE […]
JORNADAS GASTRONÓMICAS DE LA TRUFA NEGRA
Ha comenzado en Soria La Ruta Dorada de la Trufa, unas jornadas gastronómicas que dan la posibilidad al público soriano de probar el diamante negro de la gastronomía. Jornadas que en esta edición de 2015, van a durar hasta el 29 de marzo. Nuestro restaurante en Soria participa en esta edición con la tapa:Vieira rellena de boletus, […]
LA CERVEZA
Si decimos bebida alcohólica no destilada de sabor amargo que se fabrica con granos de cebada germinados u otros cereales y con muchas variedades, todos sabemos que estamos hablando de cerveza, y desde nuestro Restaurante en Soria hoy queremos destacar los beneficiosos de tan demanadada bebida. BENEFICIOS DE LA CERVEZA El alto nivel de sicilio […]
LAS FRUTAS
Las frutas son alimentos imprescindibles y muy necesarios en nuestra dieta por ello hoy desde nuestro Restaurante en Soria queremos hablar de sus propiedades y beneficios. PROPIEDADES DE LAS FRUTAS Vitaminas, destaca la C y son antioxidantes.Las más expuestas al sol y coloreadas son más ricas en vitaminas. Minerales, abundan el potasio y el magnesio. […]
EL REBOZADO
Desde nuestro Restaurante en Soria hoy queremos escribir sobre los tipos de rebozados y las claves para un buen rebozado. El rebozado consiste en envolver un alimento con huevo, harina o pasta de freir, evitando que salgan sus jugos o incluso para proteger un relleno. TÉCNICAS DEL REBOZADO Existen diferentes técinicas para rebozar : Rebozado […]
ALIÑOS PARA ENSALADAS
La ensalada como ya hemos señalado en otras ocasiones es un plato básico de nuestra gastronomía y desde nuestro Restaurante en Soria queremos dejaros algunos aliños que harán este plato mucho más apetitoso. Vinagreta: Es de las clásicas. Para hacerla rápida, echa sal y pimienta en un bol, añade el vinagre y mezcla bien. Una vez […]
EL CERDO
Febrero es mes de matanzas en la mayoría de pueblos de nuestra provincia,y desde nuestro Restaurante en Soria queremos dar sentido a la frase que se dice “del cerdo hasta los andares”, para dar a entender que se come todo. Cinta de lomo,se trata de la misma pieza que las chuletas.Es junto al solomillo la […]
ENSALADAS
Hoy desde nuestro Restaurante en Soria queremos destacar algunas de las ensaladas más famosas que podemos encontrar en los menús. Desde luego que los ingredientes que puede llevar una ensalada dependen de quien la prepare, puede llevar de todo, nosotros vamos a enumerar algunas de las ensaladas con nombre propio: Ensalada de pasta o arroz, […]
DULCES TÍPICOS
En nuestro país también tenemos dulces típicos, característicos de las diferentes provincias, por ello hoy desde nuestro Restaurante en Soria queremos hacer un repaso a lo más típico de nuestra gastronomía dulce. Tarta de Santiago, receta típica Gallega,es uno de los dulces típicos a lo largo de todo el camino de Santiago, esta hecha con […]