En estas fechas empezamos a encontrar por montes y pinares  de la provincia diferentes especies de setas por eso hoy nuestro post de Restaurante en Soria va dedicado a las especies más comunes que podemos recolectar:

• Lansarón, Perretxiko, Moixernó

• Hongo blanco, Ceps, Onddo zuri

• Níscalo, Rovelló, Esnegorri

• Llanegas, Llenegues

• Senderillas, Camasec

• Seta de cardo

• Rebozuelo, Ziza Hori, Rossinyol

Podeís consultar más información a cerca de las especies y las licencias necesarias en la página Micocyl