Ha comenzado en Soria La Ruta Dorada de la Trufa, unas jornadas gastronómicas que dan  la posibilidad al público soriano de probar el diamante negro de la gastronomía. Jornadas que en esta edición de 2015, van a durar hasta el 29 de marzo.

Nuestro restaurante en Soria participa en esta edición con la tapa:Vieira rellena de boletus, con cremita de zanahoria trufada.