Desde nuestro restaurante en Soria queremos habalr de un alimento con muchas propiedades y beneficios: el ajo.

TIPOS DE AJOS

• Ajo blanco, son los más comunes y los que se conservan por más tiempo.
• Ajo morado, su nombre hace referencia a us apariencia, son más grandes que los blancos, maduran antes pero también se conservan menos tiempo.
• Los ajetes o ajos tiernos, se trata de ajos recogidos antes de que maduren del todo, se usa en tortillas y revueltos.

BENEFICIOS DEL AJO

• Se trata de un aliemento vasodilatador, consiguiendo que la sangre llegue a todas las partes del cuerpo.
• Es diurético, ayudando a eliminar toxinas y bacterias de nuestro cuerpo.
• es beneficioso para infecciones, trastornos metabólicos y afecciones cardiovasculares.