Nuestro restaurante en Soria está basado en una cocina tradicional heredada de la gastronomía más familiar.

Concedemos un lugar privilegiado para los platos más típicos de nuestra tierra.

Por ello hoy desde nuestro restaurante en Soria, queremos destacar los productos más típicos de nuestra tierra:

• La mantequilla, que cuenta con denominación de origen desde hace unos años.

Cuenta con la peculiaridad de que se añade azúcar en su elaboración, convirtiéndola en un postre perfecto.

• Los torrenillos, se trata de panceta adobada frita de forma que la corteza quede muy crujiente.
• Migas, materia prima el pan,troceado es rehogado en la sartén junto al pimentón, la manteca y el ajo, y finalmente se sirven con uvas.
• Tarta costrada, laminas de hojaldre rellenas de nata o crema.
• Caldereta: cordero, cebolla, ajo, tomate, cocinados a fuego lento dan lugar a un plato muy contundente.

  

• Cordero asado
• Bodega, bajo la denominación Ribera del Duero.
• Torrijas, Postre de Semana Santa, las rebanadas de pan previamente empapadas en leche con canela, se rebozan en huevo y se fríen, para servirse posteriormente aderezadas con azúcar o miel.
• Limonada, También típica por la Pascua, el vino, el limón, el azúcar y la canela se mezclan para crear una bebida deliciosa.
• Micología, Las setas se han convertido en materia prima fundamental e indiscutible de la gastronomía soriana.

Podéis conocer más acerca de los productos típicos de nuestra tierra en:Saborea Soria.

Así que después de este breve listado de algunas de las maravillas que ofrece la cocina Soriana, solo nos queda invitar a que se degusten en nuestro Restaurante en Soria.